Потребление рыбы в России снизилось на 10% из-за высоких цен‍

С момента введения санкций, в России на 10% снизилось потребление импортной рыбы из-за высокой цены, рост которой связан с изменением курсов валют. Информацию предоставил Илья Шестаков, глава Росрыболовства. «В 2014 году потреблялось не меньше 22 килограмм рыбы, а в 2016 году – 19-20 килограмм. Снижение потребительского спроса связано не с уменьшением поставок рыбной продукции и продовольственным эмбарго, а с колебанием курсов валют. Рыба – ориентированный на экспорт товар, стоимость которого напрямую зависит от курса доллара», - рассказал Шестаков. С тех пор как на рыбную продукцию из Исландии и Норвегии было наложено табу, россияне перешли на местную продукцию. В прошлом году доля российской рыбы для личного потребления выросла с 50% (2014 год) до 75%. Глава Росрыболовства рассказал, что розничная стоимость рыбы складывается из следующих составляющих: 15% - транспортировка, 1/3 – доля рыбака, остальное – надбавки продавцов. При такой завышенной цене качество продукта, который по несколько раз размораживается, оставляет желать лучшего.