2-3 августа в Новосибирске состоялось региональное совещание-семинар, посвященное вопросам качества и безопасности переработки зерна. Участники совещания, организованного Минсельхозом Новосибирской области и региональным управлением Россельхознадзора, обсудили актуальные отраслевые вопросы и познакомились с опытом компании «Балтика» по внедрению высоких стандартов качества зернового сырья.

В рамках совещания-семинара «Актуальные проблемы в сфере обеспечения качества и безопасности зерна и зернопродуктов при осуществлении товарных интервенций и экспорта зерна» руководители служб качества зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов региона получили исчерпывающую информацию о новых требованиях законодательства, которые с января 2018 года будут предъявляться к качеству зернового сырья.

В связи с актуальностью повышения продовольственной безопасности региона ведущие эксперты Россельхознадзора, Минсельхоза НСО, отраслевых объединений и перерабатывающих предприятий обсудили ключевые проблемы регулирования поставок и переработки зернового сырья. Особое внимание уделили повышению качества зерновой продукции, нормативным требованиям в области фитосанитарного надзора, внедрению систем менеджмента качества на основе принципов ХАСП на предприятиях-переработчиках зерна.

Магеров Алексей Иванович, исполняющий обязанности Руководителя Управления Россельхознадзора по Новосибирской области: «В последнее время особое внимание нашей службы привлечено к вопросу реализации приоритетного федерального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса». Безусловно, здесь важно обеспечить конструктивное взаимодействие всех участников сельскохозяйственного рынка, так сказать, «от поля до прилавка». На наш взгляд, подобные мероприятия способствуют консолидации усилий как на уровне региона, так и за его пределами».

Для обмена лучшими практиками участники отраслевого совещания познакомились с организацией работы элеватора завода «Балтика-Новосибирск». Гостям были продемонстрированы производственные процессы, которые позволяют обеспечивать высокий уровень качества сырья на всех этапах – от приемки зерна до его поставки пневмотранспортом в отделение подработки с дальнейшей загрузкой в варочные котлы.

Подворный Алексей Васильевич, главный пивовар филиала «Балтика-Новосибирск»: «Качество продукции – это наш главный приоритет. Выпуск качественного пива возможен только при условии соблюдения высоких стандартов безопасности продукции на всех этапах – начиная от выращивания зерна и заканчивая правильными условиями хранения и транспортировки напитка. Для нас качество – это объективное понятие, которое включает в себя многоступенчатые проверки и контроль соблюдения нормативов и стандартов – как внутренних, так и государственных. Мы готовы делиться своей экспертизой в сфере качества с коллегами и вместе участвовать в решении актуальных задач в этом непростом деле».

Carlsberg Group, представленная в России компанией «Балтика», развивает агропроект, в котором участвуют и сельхозпредприятия Сибири. Специалисты компании принимают участие в контроле процесса выращивания, качества подработки и хранения ячменя на элеваторах. Компания знакомит партнеров с новыми сельскохозяйственными технологиями и предоставляет возможность получить консультации специалистов. Сумма вложений компании в агропроект с 2005 г. превышает 8 млрд. рублей, что способствует реализации проектов и разработок, направленных на развитие агропромышленного комплекса РФ.