4
Загадочная кофейня - есть ли место кофейной культуре в регионе?
Загадочная кофейня - есть ли место кофейной культуре в регионе?
- 3349
- 2 мин.
- 2 связи
В центре Новосибирска открылась небольшая кофейня для ценителей настоящего кофе.
Кофейня «Blackwood-coffee roastery» открылась в начале апреля. Небольшое уютное заведение не сразу найдешь - вывеска кофейни больше походит на вывеску, ведущую в офисное здание. С виду походит на обычную офисную контору, арендующую место в этом здании. Однако, внутри, посетителя ожидает приятный, уютный, и совсем не по-провинциальному стильный интерьер. Масштабами пока похвалиться не может: барная стойка, несколько столиков, витрина с муляжным печеньем, и самое главное, сердце заведения – настоящий ростер для обжарки кофе, от которого исходит божественный аромат. Формат заведения говорит об одном: оно явно нацелено на узкий круг посетителей - ценителей настоящего свежеобжаренного кофе, приготовленного знающим свое дело мастером – бариста.
Подобные небольшие уютные места можно найти в любой точке земли, будь то Бангкок, или Лондон. Когда-то, на этом же месте, начинала свой путь ныне обширная сеть кофеен «Traveler’s coffee» - они также въехали в это помещение, поставили небольшой ростер, завлекая гурманов в мир настоящего кофе. «Blackwood coffee» - первый проект за полгода, который возродил дух «Traveler’s coffee» в самом начале его пути: обилие моносортов, свежая обжарка, разнообразные способы приготовления кофе. До этого, путь повторила «Академия кофе» - спустя сравнительно короткий промежуток времени, у них уже появился первый филиал. Все кофейни объединяет одно – особенное отношение к реализуемому продукту – кофе. Это очень капризный продукт, и не терпит пренебрежительного отношения. Работники кофейни – не просто обслуживающий персонал, а настоящие профессионалы, которые подходят к делу с душой, знают характер кофе, и могут найти индивидуальный подход к каждому гостю, учитывая его пожелания.
Все это говорит о том, что кофейному бизнесу, пусть даже малым проектам, есть место и в нашем регионе, вопреки стереотипу о том, что в России не развита культура употребления кофе. Главный секрет – знать и любить свое дело, и уметь передать это потенциальному потребителю.
Кофейня «Blackwood-coffee roastery» открылась в начале апреля. Небольшое уютное заведение не сразу найдешь - вывеска кофейни больше походит на вывеску, ведущую в офисное здание. С виду походит на обычную офисную контору, арендующую место в этом здании. Однако, внутри, посетителя ожидает приятный, уютный, и совсем не по-провинциальному стильный интерьер. Масштабами пока похвалиться не может: барная стойка, несколько столиков, витрина с муляжным печеньем, и самое главное, сердце заведения – настоящий ростер для обжарки кофе, от которого исходит божественный аромат. Формат заведения говорит об одном: оно явно нацелено на узкий круг посетителей - ценителей настоящего свежеобжаренного кофе, приготовленного знающим свое дело мастером – бариста.
Подобные небольшие уютные места можно найти в любой точке земли, будь то Бангкок, или Лондон. Когда-то, на этом же месте, начинала свой путь ныне обширная сеть кофеен «Traveler’s coffee» - они также въехали в это помещение, поставили небольшой ростер, завлекая гурманов в мир настоящего кофе. «Blackwood coffee» - первый проект за полгода, который возродил дух «Traveler’s coffee» в самом начале его пути: обилие моносортов, свежая обжарка, разнообразные способы приготовления кофе. До этого, путь повторила «Академия кофе» - спустя сравнительно короткий промежуток времени, у них уже появился первый филиал. Все кофейни объединяет одно – особенное отношение к реализуемому продукту – кофе. Это очень капризный продукт, и не терпит пренебрежительного отношения. Работники кофейни – не просто обслуживающий персонал, а настоящие профессионалы, которые подходят к делу с душой, знают характер кофе, и могут найти индивидуальный подход к каждому гостю, учитывая его пожелания.
Все это говорит о том, что кофейному бизнесу, пусть даже малым проектам, есть место и в нашем регионе, вопреки стереотипу о том, что в России не развита культура употребления кофе. Главный секрет – знать и любить свое дело, и уметь передать это потенциальному потребителю.
Компании2 в новости
Новости по теме
Последние новости
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Новосибирске
Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов. Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Каждый ПОДПИСЧИК получает доступ к чату "Общественной редакции" и его голос учитывается при подборе журналистов и выборе тематики новостей. Управляющая компания предлагает кандидатуры журналистов на рассмотрение ПОДПИСЧИКОВ, которые и определяют состав редакции путем голосования.
Каждый подписчик имеет право создания запроса в редакцию, который обрабатывается в порядке очереди. В итоге формируется полноценное журналистское расследование, сопровождающиеся:
- Раскрытием при помощи: фото, видео, стрим;
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Таким образом, создается уникальное СМИ, управляемое исключительно ПОДПИСЧИКАМИ.
Новая платформа журналистики будет полностью обеспечиваться за счёт пожертвований подписчиков. Структура "Общественной редакции" полностью исключает понятие "Владелец", как в традиционных СМИ. Таким образом, можно избежать воздействия различных сил: государственных и рыночных, которые искажают информационное пространство на выгоду своим интересам. Журналист в "Общественной редакции" пишет по темам и запросам, которые формируют ПОДПИСЧИКИ в чате редакции.
Раздел "Новости в Новосибирске" - это последние новости Новосибирска и Новосибирской области. Журналисты портала ГлобалНСК.ру с максимальной точностью и объективностью донесут до читателей информацию о важных событиях в бизнесе, политике, экономике, здравоохранении, культуре и других сферах жизни региона. Оформите подписку на новости - поддержите независимую журналистику в Новосибирске.
Потапова Алёна Директор по развитию
Цитаты
ВсеВ Новосибирской области потребовали подготовить план развития речных пассажирских перевозок
На создание речных причалов в Новосибирске хотят направить туристический налог
В Новосибирске открыли движение по новому мосту на улице Петухова
Бюджет Новосибирской области за девять месяцев исполнен на 70,3%
Травников обозначил приоритеты развития системы летнего отдыха детей
