Сообщается, что новосибирские производители сырной продукции прогнозируют в четвертом квартале текущего года дефицит молока и рост цен. На нехватку молочной продукции осенью, со слов представителей компании «Фабрика Фаворит», влияет падение удоев, а также отсутствие в регионе больших перерабатывающих фирм, в связи с чем, изготовителям приходится искать новых поставщиков в соседних областях, таких, например, как Омск или Кемерово.

«Во втором полугодии, уже традиционно, в Новосибирской области падают удои молока, а это, в свою очередь, означает, что уменьшается изготовление сыра и предприятиям приходится искать новых поставщиков за пределами региона. На сегодняшний день наши специалисты ведут переговоры с поставщиками молочной продукции из Кемерово и Омска. Мы намерены, во что бы то ни стало, наладить бесперебойную поставку сырья текущей осенью. Однако на конечных потребителях данное осложнение может сказаться в виде подорожания цен и дефицита на сырную продукцию», - рассказали журналистам представители сырного концерна в Новосибирске «Фабрика Фаворит».

Подобного мнения придерживаются в компании «Болтовский маслосырзавод». По их мнению, подорожание цен возможно, но не больше чем на десять процентов от текущей стоимости. Также, по мнению представителей сырной компании, в Новосибирской области нынешней осенью стоит ожидать подорожание зерновой группы на 10 процентов. Поэтому резкой индексации стоимости молочного изделия жители региона не должны ощутить, сообщает РБК Новосибирск.