3
Губернатор Андрей Травников оценил новосибирскую продукцию на гастрофестивале
Губернатор Андрей Травников оценил новосибирскую продукцию на гастрофестивале
- 1988
- 2 мин.
- 1 связь
- 1 цитата
На фестивале «В Сибири — есть!» собрались лучшие шеф-повара региона, а также рестораторы из девяти стран. Главным событием крупнейшего гастрономического праздника стал установленный кулинарный рекорд.
Михайловская набережная превратилась в большую гастрономическую площадку. Посетители выстраивались в очереди к палаткам с блюдами, а ежедневно фестиваль принимает более 300 тысяч человек. Среди участников оказался повар Дмитрий Архипов, который привез три казана объемом по 150 литров с авторским пловом. Блюдо приготовили не по узбекскому рецепту, а на основе древнерусского варианта из сарацинского пшена.
«Вот это сначала всё готовилось до риса. И рис вот это всё, все нотки возьмёт. Остроту! Вот это вот груша — особый сорт. Это всё отдаст рису, и рис будет такой — с тонкой ноткой, насыщенный, вкусный, рассыпчатый. И грибы здесь добавляем, а кедровый орех в конце уже», — рассказал Дмитрий Архипов.
На фестивале представили и другие блюда, отражающие гастрономические традиции Новосибирской области. Гости могли попробовать кашу с тыквой, окрошку на квасе и другие региональные угощения.
На ресторанной улице свою продукцию представили производители молочной продукции, колбас, сыров и выпечки. Все площадки посетил губернатор Новосибирской области Андрей Травников, который высоко оценил качество местной продукции.
«И сегодня, в этом году, "В Сибири — есть!" — есть возможность и попробовать полюбившиеся с детства какие-то блюда, и рецепты вспомнить, как их готовили издревле», — отметил Андрей Травников.
Главным событием фестиваля стало приготовление 500 литров супа из местного судака. В рыбный бульон добавили свеклу, картофель, морковь и крапиву. Этот рецепт родом из Краснозёрского района и известен со времен после Великой Отечественной войны. На фестивале официально зафиксировали рекорд по приготовлению самой большой порции старинного супа, после чего блюдо раздали всем желающим.
Фестиваль объединил не только кулинаров Новосибирской области, но и рестораторов из девяти стран. Проведение таких мероприятий, как «В Сибири — есть!», способствует развитию туристической привлекательности региона, который в прошлом году принял больше всего путешественников среди субъектов Сибири.
Компании1 в новости
Новости по теме
Последние новости
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Новосибирске
Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов. Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Каждый ПОДПИСЧИК получает доступ к чату "Общественной редакции" и его голос учитывается при подборе журналистов и выборе тематики новостей. Управляющая компания предлагает кандидатуры журналистов на рассмотрение ПОДПИСЧИКОВ, которые и определяют состав редакции путем голосования.
Каждый подписчик имеет право создания запроса в редакцию, который обрабатывается в порядке очереди. В итоге формируется полноценное журналистское расследование, сопровождающиеся:
- Раскрытием при помощи: фото, видео, стрим;
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Таким образом, создается уникальное СМИ, управляемое исключительно ПОДПИСЧИКАМИ.
Новая платформа журналистики будет полностью обеспечиваться за счёт пожертвований подписчиков. Структура "Общественной редакции" полностью исключает понятие "Владелец", как в традиционных СМИ. Таким образом, можно избежать воздействия различных сил: государственных и рыночных, которые искажают информационное пространство на выгоду своим интересам. Журналист в "Общественной редакции" пишет по темам и запросам, которые формируют ПОДПИСЧИКИ в чате редакции.
Раздел "Новости в Новосибирске" - это последние новости Новосибирска и Новосибирской области. Журналисты портала ГлобалНСК.ру с максимальной точностью и объективностью донесут до читателей информацию о важных событиях в бизнесе, политике, экономике, здравоохранении, культуре и других сферах жизни региона. Оформите подписку на новости - поддержите независимую журналистику в Новосибирске.
Потапова Алёна Директор по развитию
Цитаты
ВсеНа создание речных причалов в Новосибирске хотят направить туристический налог
В Новосибирске открыли движение по новому мосту на улице Петухова
Бюджет Новосибирской области за девять месяцев исполнен на 70,3%
Травников обозначил приоритеты развития системы летнего отдыха детей
Юрист Бахарева: ошибочный расчет ИИ не снимает ответственности с директора
